TIMIKA, Koranpapua.id – PT Freeport Indonesia (PTFI) mendorong perempuan di wilayah SP 9 dan SP 12, Kabupaten Mimika, Papua Tengah, mengembangkan usaha berbasis pangan lokal melalui pelatihan pengolahan hasil kebun menjadi produk makanan dan minuman bernilai ekonomi.
Program pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui Community Economic Development (CED) tersebut dilaksanakan bersama Yayasan Jaya Sakti Mandiri, Koperasi Buah Dewa (KBD), dan Koperasi Maria Bintang Laut (KMBL).
Pelatihan berlangsung di Gedung Koperasi Produsen Kakao Buah Dewa Tempelan SP 12, Selasa 10 November 2026.
Peserta dibekali keterampilan mengolah keladi, petatas, singkong, dan pisang menjadi berbagai produk pangan yang memiliki nilai jual lebih tinggi.
Tingkatkan Nilai Jual Hasil Kebun
Ketua Koperasi Buah Dewa, Devia Mom, mengatakan masyarakat di SP 9, SP 12, dan sekitarnya memiliki potensi hasil pertanian yang cukup melimpah.
Namun, pemanfaatannya masih terbatas karena pengetahuan pengolahan pangan belum berkembang.
“Selama ini masyarakat punya banyak hasil kebun, tetapi pengetahuan untuk mengolahnya masih terbatas. Kebanyakan hanya direbus atau dibakar.
Melalui pelatihan ini, kami ingin memberikan pengetahuan baru agar hasil bumi yang mereka miliki bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman,” ungkap Devia.
Dalam pelatihan tersebut, peserta tidak hanya menerima materi, tetapi juga mempraktikkan langsung pembuatan sejumlah produk, di antaranya cendol serta aneka kue berbahan dasar petatas dan keladi.
Menurut Devia, keterampilan pengolahan pangan penting untuk membuka peluang usaha sekaligus mengurangi risiko kerugian akibat hasil pertanian yang tidak segera terjual.
Sebab, sejumlah komoditas seperti keladi, singkong, dan pisang memiliki daya tahan terbatas. Jika tidak segera dikonsumsi atau dipasarkan, hasil panen berisiko rusak.
Ia berharap keterampilan yang diperoleh peserta tidak berhenti pada kegiatan pelatihan, tetapi diterapkan di rumah dan dikembangkan menjadi usaha produktif.
“Kami berharap setelah mendapatkan pelatihan ini, ibu-ibu tidak hanya membawa pulang pengetahuan, tetapi benar-benar bisa mempraktikkannya.
Kalau selama ini mereka hanya menjual hasil kebun mentah, ke depan hasil kebun itu bisa diolah terlebih dahulu sehingga mempunyai nilai tambah,” katanya.
Devia juga berharap dukungan terhadap pengembangan keterampilan perempuan dapat dilakukan secara berkelanjutan, baik oleh PT Freeport Indonesia maupun pemerintah kampung.
PTFI Dorong Perempuan Memulai Usaha
Fasilitator Penanggung Jawab Program Ekonomi Community Development PT Freeport Indonesia, Sophia Tapilatu, mengatakan pelatihan tersebut merupakan bagian dari program pengembangan kapasitas ekonomi masyarakat dengan perhatian khusus pada pemberdayaan perempuan.
Ia menjelaskan, pelatihan di SP 12 merupakan kegiatan kedua setelah sebelumnya dilaksanakan di SP 9. Pelatihan berikutnya dijadwalkan berlangsung pada 12 November 2026.
“Pelatihan ini merupakan bagian dari program ekonomi PT Freeport Indonesia yang menyasar sejumlah kampung binaan.
Tahun ini kami memberikan perhatian khusus kepada kaum perempuan, terutama perempuan Amungme dan Kamoro, karena mereka memiliki peran besar sebagai penopang ekonomi keluarga,” jelas Sophia.
Menurutnya, program pengembangan ekonomi masyarakat tersebut menjangkau sejumlah kampung binaan di wilayah perkotaan dan pesisir, yakni Koperapoka, Nawaripi, Ayuka, Tipuka, Akar, Fanamo, Omawita, dan Otakwa, termasuk wilayah SP 9 dan SP 12.
Sophia mengatakan, materi pelatihan disesuaikan dengan potensi bahan pangan yang tersedia di setiap wilayah. Dengan demikian, masyarakat dapat mengembangkan produk olahan berdasarkan sumber daya yang dimiliki.
Ia menegaskan, pelatihan tidak hanya bertujuan meningkatkan kemampuan memasak, tetapi juga membangun pola pikir kewirausahaan agar perempuan berani memulai usaha dari lingkungan keluarga.
“Kami ingin ibu-ibu mencoba terlebih dahulu. Mereka bisa membuat produk untuk keluarga, anak-anak, dan suami.
Setelah terbiasa dan semakin percaya diri, harapannya mereka mulai memproduksi dalam jumlah lebih banyak dan menjualnya untuk menambah penghasilan keluarga,” jelasnya.
Buka Peluang Kelompok Usaha dan Pemasaran
Sophia menambahkan, antusiasme peserta dalam dua kali pelaksanaan pelatihan cukup tinggi. Ke depan, materi pengolahan pangan juga direncanakan mencakup jagung dan pisang menjadi berbagai produk, seperti pisang sale dan olahan lainnya.
Selain peningkatan keterampilan produksi, peluang pemasaran juga menjadi perhatian dalam pengembangan program selanjutnya.
Peserta diharapkan dapat membentuk kelompok usaha sehingga produk yang dihasilkan berpeluang dipasarkan secara lebih luas.
“Kami berharap dari pelatihan ini akan muncul kelompok-kelompok usaha perempuan yang nantinya bisa berkembang.
Setelah keterampilan mereka kuat, kami akan melihat peluang untuk mendukung pengembangan usaha dan pemasaran produk mereka,” tuturnya.
Penulis: Ril Minggu
Editor: Marthen LL Moru
